L'allergia alimentare è una risposta anormale a un alimento innescata dal sistema immunitario del corpo. Negli adulti, gli alimenti che più spesso scatenano reazioni allergiche includono pesce, crostacei, arachidi e frutta a guscio, come le noci. Gli alimenti problematici per i bambini possono includere uova, latte, arachidi, noci, soia e grano.